Le souk des bijoux est un souk des bijoutiers. On vent surtout les « Mdemma » c'est-à-dire les ceintures d’or ou d’argent pour femmes et d'autre bijoux comme les bracelets, boucles d'oreilles. Aujourd’hui, on vend en plus des bijoux des produits d’argent (théières, plateaux …).
Au souk des bijoux, on peut apprécier le savoir faire des artisans qui façonnent les métaux précieux pour produire des bijoux de qualité : ceintures, bracelets, colliers, bagues, boucles d’oreilles …