Petits
pains farcis
Ingrédients :
• 250g de pâte feuilletée
• 1jaune d’œuf
• 50g de fromage râpé
Pour la farce :
• 250g de viande hachée
• 3 tomates râpées
• 1 cuillérée de persil
finement coupé
• 1càc de concentré de
tomates
• 1càs d’huile
• 100g de fromage râpé
• Sel, poivre
Préparation:
• Faites chauffer dans un poêle une
cuillérée à soupe d’huile, ajoutez les
tomates, le concentré de tomates, sel et poivre Laissez cuire
à feu moyen pour 25 min puis ajoutez la viande hachée,
le persil et le fromage ,faites cuire pendant 5 minutes.
• Abaissez la pâte feuilletée
sur une table farinée, divisez la pâte en plusieurs
rectangles, mettez une cuillerée à café dans
chaque rectangle, faites rouler cette abaisse sur elle-même
deux fois. Dorez la surface de chaque rectangle au jaune d’œuf
et sou poudrer de fromage râpé.
• Placez ces croissants sur une plaque à
four beurrée et faites cuir au four moyen pour 25 min.
• Servir chaud
Bon appétit
|
