Fekkas
salé
Ingrédients :
• 1 verre de beurre fondu
• 1 verre d’huile
• 1 verre d’oignons râpés
• 1 verre de persil haché très
fin
• 1 sachet de levure chimique
• 2 fromages (triangle)
• 1 cube de bouillon de poulet
• Farine selon le mélange
• 1/2c.à.c de poivre
• 1/2c.à.c de piment fort
• 1c.à.c de sel
Préparation:
• Mélanger dans une bassine
le fromage avec le beurre fondu, l’huile jusqu’à
l’obtention d’un mélange homogène.
• Ajouter le cube de bouillon
de poulet pilé, le persil haché, les oignons râpés,
sachet de levure chimique, poivre, piment fort et sel.
• Incorporer la farine tamisée
peu à peu jusqu’à l’obtention d’une
pâte homogène pas trop molle.
• Diviser la pâte en petites boules.
• Former de chaque boule un cylindre de
1cm de diamètre. Couper à l’aide d’une
paire de ciseaux ce cylindre en petites formes. Les déposer
sur une plaque beurrée.
• Répéter cette opération
jusqu’à l’épuisement de la pâte.
• Cuire à four moyen jusqu’à
ce qu’elles soient dorées.
Bon appétit
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