Petits
croissants salés
Ingrédients :
• 500g de farine
• 2 sachets de levure
• 2 œufs
• 3 cuillerées à soupe de
sucre en poudre
• un café de sel
• 70g de fromage râpé
Préparation:
• Mettre la farine dans un grand
bol creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage râpé,
le sel, la levure, mélanger bien, rassembler l’ensemble
avec l’eau tiède, bien travaillé a la main jusqu’à
obtention d’une pâte homogène et souple.
• Diviser la pâte à
quatre morceaux.
• Etaler la pâte à l’aide
d’un rouleau à pâtisserie et couper-la en forme
des petits triangles ensuite rouler chaque triangle en partant de
la base vers le côté pointu, courber chaque côté
pour lui donner la forme des petits croissants, disposer-les sur
une plaque a four huilée.
• Enduire les petits croissants avec
le jaune d’œuf.
• Faire cuire dans un four moyennement
chaud pendant 20 minutes
Bon appétit
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